c'est une douce folie des macarons qui règne sur la France depuis quelque temps déjà....

J'ai bien évidemment succombé à cette folie générale mais quelle douceur et quel plaisir que de confectionner ces petits gâteaux aussi beaux que bons! Les fêtes arrivent et je m'entraîne à la fabrication en gros :) Car la quantité veut aussi dire qualité! et c'est le but recherché en premier!

Après de nombreux essais, je'ai ma recette préférée, mes ustensils, mes colorants sans faille et mon tour de main travaillé

Je vous présente ma dernière fournée bicolore, en simple ou en double, citron, framboise ou chocolat/orange. Je me suis aussi aventurée sur le terrain vague des macarons salés avec foie gras au piment d'espelette...

Pour le plaisir des yeux, quelques photos de mes dernières naissances culinaires.... Le plaisir gustatif, je l'ai pour vous!!

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Nie wiem czy pasja makaronikow francuskich zdobyla i Polske ale we Francji od jakiegos juz czasu makaroniki na slodko i na slono podbijaja serca i frustruja kucharki :))) No bo te z Was, ktore probowaly, wiedza ze francuskie makaroniki sa bardzo ale to bardzo kaprysne. Raz nie pasuje im pogoda, raz temperatura, raz zbyt wilgotne powietrze.... 

Po wieeeeeeeeeeeeeeelu probach, mam juz moj ulubiony przepis ktorego sie trzymam, robiony z beza francuska a nie wloska, barwniki prosto z polskiego allegro, piekarnik znany jak wlasna kieszen i makaroniki jak z ksiazki kucharskiej. Tak tak, wiem, ze sobie tutaj slodze ale cos tak kaprysnego jak te ciasteczka zasluguje na komplementy, nawet na samosatysfakcje :D

Tym razem dwukolorowe sa cytrynowe, jednokolorowe z malinami lub z czekolada aromatyzowana skorka z pomaranczy. A dla tych co znaja sie troszke na francuskiej kuchni, porwalam sie rowniez na slone makaroniki gdzie baza ciasteczek jast identyczna ale nadzienie jest slone, robione z ucieranego z papryczka Espelette foie gras, wysmienite!!!!!

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et les voici, sagement cachés sous la cloche que le bon Père Nicolas m'a apportée aujourd'hui! Et oui, selon la tradition polonaise, le 6 décembre le père fouetard et le Saint Nicolas distribuent les cadeaux ou les fouets... A croire que j'ai été sage......

A tutaj pod kloszem, ktory dzis przyniosl mi Mikolaj, chyli ze jak, bylam grzeczna ;)

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